娜歐米的五四三

我跟好妖獸梅貴人還有另外兩位臉友（微笑姊＆辛蒂妹子）

才一走進百味坊，就彷彿有種置身於時光隧道中的感覺，

（好啦，我承認是本人感情比較豐富，幻想症比別人嚴重）

雖然木工桌椅及渲染畫般的牆面，是採復古的日式風格，

但牆壁上的直排壁燈，還有從天花板懸掛而下的玻璃罩燈，

都帶給我這個隱性張迷，

某種恍若一腳踏進張愛玲世界的錯覺。

拿起Menu，哇，糟糕，這份由Chef Ken主廚研發設計的「十二道風味」，
怎麼看起來好吃到，連我這個小鳥胃也什麼都想點了啦！

這家百味坊的主廚，原本是擁有20年以上法式料理廚藝的飯店名廚，

最擅長將各國的風味食材，融入進他獨門的法式烹調概念中，

因為想驗證「法式料理+異國食材」真的能變化出頂級百味，

於是我選了從品名上看起來頗有親切台味的三杯醬香烤雞腿飯。

愛心眼！愛心眼！再度召喚我的愛心眼～～～

沒蓋大家，真的是給他有頂級百味到了耶！！！

雖然不巧婦Naomi並不精通烹調各國料理，

但憑著本人在外食界走跳數十年的舌尖閱歷，

這道三杯醬香烤雞腿飯，不特別解釋的話，

嚐起來的特別口感，還真會誤以為就是一道法式主餐呢。

除了佔據了幾乎整張碗的華麗大雞腿，（比我的臉還大唷）

紅蘿蔔跟馬鈴薯向來是西餐界餐盤上的不敗雙寶，

連切成薄片狀的杏鮑菇也像在和三杯醬談戀愛一樣，

再加上蔥花和一點九層塔相襯，味道100％超搭的。

這個滋味，這個fu，的確就是法式台味兒啊啊啊！

因為Naomi的閨蜜遠嫁到法國去，

每當她思鄉情濃時，進一趟巴黎China Town太費事，

閨蜜就會清一清冰箱，搜刮出當地現有的類似食材，

再捧出珍藏著捨不得用太多的家鄉味醬料，

當了十多年法國太太的台味控閨蜜，

招待我去她家作客的法式家鄉味，

與Chef Ken主廚特調的三杯醬風格餐，

在味覺精神上，還真有異曲同工的混搭巧思奧妙耶！

滿滿的一大碗，配料真的非常豐盛，

三杯醬呀，你果然是全世界地球人的最佳拌飯好朋友！

瞧瞧，號稱是小鳥胃的我，居然也一口氣巴了這麼多。

其實我平常是很怕吃太油膩的食物，

不過這隻華麗版的三杯醬香烤雞腿，卻很神奇的不怎麼油，

配上主廚特別設計的主廚例湯，

我一口三杯醬，一口玉米+爆米花香醇濃湯，

咀嚼著這口感非常新鮮、滋味卻十分復古的法台混搭絕配料理。

臉友辛蒂妹子點的這道蛤蜊雞湯手工豆漿拉麵，

我發誓！！！下去再去我一定要點這道一整碗抱著吃啦！

這次因為感冒，怕傳染給朋友們，

都不太敢碰她們碗裡的人間美味，

辛蒂妹子非常有愛，

送我一粒圓鼓飽滿的大寶貝（蛤蜊北鼻）嚐鮮。

要不要這麼像去出國參加美味料理大賽啊！

這道跟我講是小菜！？小菜！！！！

這根本是法式料理的開味菜等級了好唄！繃啾～～

好妖獸梅貴人點的紅酒燉牛肉飯也一定無比好吃，

因為我在啃我這碗裡的大雞腿才啃到大概第5口的時候，

就發現！！！

有「美食搜刮癖」的好妖獸梅貴人，

居然已經輕輕鬆鬆就把一盅好料給吞乾淨了。

（好～厲～害～連一滴滴紅酒牛肉湯汁都沒剩）

風趣幽默的微笑姊吃的是迷迭香芥末烤雞腿飯，

它的芥末醬，是選用在法國有百年美味歷史的Dijon芥末醬，

據說吃了以後，會讓人從此擁有皇室貴族般的品味。

微笑姊才吃第一口，就發出意料之外的驚叫聲，

她說藏在烤雞腿底下的，

是好吃到害她快昏倒的無敵炒飯！

（大概是真的太幸福了，我坐在微笑姊旁看她一直在傻笑）

我們四個人也不過一人點一道，

就幾乎快擺滿整張長形餐桌了。

因為想喝點涼的，又想品嚐看看Chef Ken主廚拿手的法式甜品，

所以我們都再加點了升級套餐的A餐，

清涼沁香的滿茶，和黃金般色澤的焦糖烤布蕾，

一個是東方人常喝的烏龍茶，

一個則是西方人少女心級的餐後甜點，

兩種截然不同的風味，

替我們這頓舌尖上的法式經典創意百味料理之旅，

畫上一顆大大的​ （四人份的少女心）​​​​​

 百味坊  (南陽店) /  台北市中正區南陽街15-5號

  聯絡電話  /  02-2383-1891

 百味坊臉書粉專  https://www.facebook.com/pages/%E7%99%BE%E5%91%B3%E5%9D%8A/1580882528820881?fref=ts